Az 1955-ben született Karaván márka a legismertebb, tradicionális magyar füstölt sajt, mely hagyományos füstölési eljárással készül. A nyers sajtokat a füstölőkocsira helyezik, majd a füstölőbe kerülnek. Itt 30 Celsius fokos hőmérsékleten alakul ki a Karaván sajt jellegzetes, óarany színű kérge és finom, fűszeres íze. Készítésének érdekessége, hogy valódi füstölési módszerrel, bükkfa hasábokkal füstölve készül aromák hozzáadása nélkül. Állománya szájban könnyen olvadó, lágyan krémes, de könnyen vágható.